Im Standortwettbewerb zwischen den Regionen entwickelt sich für die Stadt Wels ein markantes Standortprofil und eine klare Positionierung zum Lebensmittelzentrum. Für das Thema „Lebensmittel“ sind optimale Voraussetzungen durch die wirtschaftliche Stärke und das bereits vorhandene Bildungsangebot gegeben. Ein wesentlicher Schritt ist dazu der Start vom Studiengang „Lebensmittel- und Ernährungsmanagement“, der am 1. Oktober mit 30 Studenten an der Fachhochschule Wels beginnt.
Gratulation. Der Welser Wirtschaftskammer-Obmann Josef Resch (Bild) 
als einer der Wegbereiter lud kürzlich im Beisein von Wissenschaftsminister Dr. Karlheinz Töchterle (Bild oben) und Landesrätin Mag. Doris Hummer zu einer Auftaktveranstaltung in die Fachhochschule ein, wo auch den Initiatoren des Studienganges Dr. Thomas Eidenberger und Dr. Alexander Jäger gedankt wurde. 
Mit Prof. (FH) DI Dr. Otmar Höglinger (Bild) konnte ein Fachmann ersten Ranges für die Studiengang-Leitung gewonnen werden.
Mit diesem neuen Lehrgang und dem ab 2016 geplanten weiterführenden Master-Studium „Lebensmitteltechnologie und Ernährung“ bietet der FH-Standort Wels eine in Europa einzigartige Ausbildung an. „Die Wirkung von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper ist das Zukunftsthema“, betonte dazu Josef Resch. Minister Dr. Töchterle, selbst als Universitätsprofessor wissenschaftlich mit dem Thema Lebensmittel beschäftigt, zeigte sich von dieser Initiative begeistert.
Einzigartige Ausbildung in Wels
Ziel dieser 6-semestrigen Ausbildung ist ein neues Berufsbild, welches sich mit der Technologie der Lebensmittelherstellung und der dazugehörigen Qualitätssicherung und den Auswirkungen von Inhaltsstoffen auf die Gesundheit beschäftigt. Die Kombination aus Lebensmittelproduktion und -untersuchung, Ernährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig.
In einem weiteren Schritt sollte ein Masterstudium anschließen. Hier wären wahlweise Vertiefungen mit den alternativen Schwerpunkten Lebensmittelherstellung oder Ernährungslehre/Gesundheit denkbar. „Mit dieser Konzeption hat der FH-Campus Wels eine Alleinstellung und kann ein in Österreich einmaliges Bildungsangebot präsentieren“, hob Josef Resch hervor.
Lebensmittel ist wichtiger Wirtschaftsfaktor 
Oberösterreich verfügt über ca. 1.100 Erzeugerbetriebe im Lebensmittelsektor. Darüber hinaus sind im Lebensmittelhandel 1.900 und im Agrarhandel 750 Unternehmen tätig. Damit ist die Lebensmittelwirtschaft ein wichtiger Wirtschaftssektor.
In den Produktionsbetrieben sind rund 16.000 Personen beschäftigt, im Lebensmittel- und Agrarhandel sind es etwa 23.700. Die Lebensmittelbetriebe sind damit auch ein bedeutender Arbeitgeber.
OÖ. Lebensmittelunternehmen konnten 2011 ein Exportvolumen von 2,25 Mrd. Euro erzielen. Dies zeigt die internationale Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Betriebe. Eine beträchtliche Anzahl dieser international erfolgreichen Lebensmittelbetriebe hat ihren Standort in Wels und Umgebung, darunter Leitbetriebe wie Vereinigte Fettwarenindustrie (VFI), Diamantmühle, Berglandmilch, Landena oder Resch&Frisch.
Weitere Interessenten erst für 2014
Interesse an der Herstellung gesunder Lebensmittel und einem Studium? Interesse an den Auswirkungen von Lebensmittelinhaltsstoffen auf das menschliche Wohlbefinden?
Im LTE-Studium lernen die Studenten die Technologien der Lebensmittelherstellung und der dazugehörigen Qualitätssicherung kennen. Sie erwerben Kenntnisse über Nahrungsinhaltsstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Kombination aus Lebensmittelproduktion und -untersuchung, Ernährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig.
Abschluss: Bachelor of Science in Engineering (BSc)
Studiendauer: 6 Semester (180 ECTS)
Studienplätze: 30 (Neubewerbung bereits für 2014)
Organisationsform: Vollzeit
Praktikum: Mindestens 12 Wochen dauernde, zusammenhängende und praktische Ausbildung in einem (inter)nationalen Betrieb oder Forschungseinrichtung
Zugangsvoraussetzung: Matura, Studienberechtigung, Berufsreife oder eigener 2-semestriger Studienbefähigungslehrgang der FH OÖ
Anrechnung von Vorkenntnissen: Anrechnungen werden individuell nach Vorlage entsprechender Ausbildungsnachweise behandelt.
Weiterführender Master: Lebensmitteltechnologie und Ernährung (geplant ab 2016)
Bio- und Umwelttechnik
Kontakt Studiengangsleitung:
Prof. (FH) DI Dr. Otmar Höglinger
FH Oberösterreich
Fakultät für Technik/Umweltwissenschaften
Wels, Stelzhamerstraße 23
Tel.: +43 (0)50804-43025
Fax: +43 (0)50804-43166
Hoemage: www.fh-ooe.at/lte
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